KAI Shun Classic Red Limited Edition
Produktinformationen "KAI Shun Classic Red Limited Edition"
2024 präsentiert KAI Shun das Shun Classic Red als Limitierte Edition. Das große Santoku vereint die Qualität der Shun Classic Messer mit einem besonderen rot gefärbten Pakkaholz Griff.Das Messer ist weltweit auf 3000 Stück limitiert.
Die äußerst scharfe Klinge besteht im Kern aus einem extrem harten VG-MAX-Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC und wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Diese Kombination sorgt für eine äußerst stabile Klinge, die zugleich hart und elastisch ist.
Der rot-gemaserte Griff des Shun Classic Red ist, wie auch bei den regulären Messern der Shun Classic-Serie, aus Pakkaholz gefertigt. Durch die Behandlung mit ausgesuchten Harzen wird dieses äußerst geschmeidig, belastbar, langlebig und feuchtigkeitsresistent. Mit der traditionell japanischen Kastanienform des Messergriffs liegt das Santoku während des Schneidens angenehm in der Hand und gibt einen sicheren Halt.
| Einsatzzweck: | Fisch, Fleisch, Gemüse, Obst |
|---|---|
| Griffart: | Eingesteckt |
| Griffmaterial: | Pakkaholz |
| Klingenform: | Santoku |
| Klingenlänge in cm: | 19,0 |
| Klingenmaterial: | VG-10 |
| Messerart: | Koch / Küchenmesser |
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