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Zwilling Pro Nakiri

Produktinformationen "Zwilling Pro Nakiri"

Nakiri-Messer erkennt man bereits auf dem ersten Blick. Sie haben eine besonders breite Klinge und einen hohen Messerrücken. Die breite Klinge und die abgeflachte Spitze erinnern ein wenig an ein Küchenbeil. Hacken Sie mit dem Nakiri-Messer allerdings nur Gemüse – für Fleisch und Knochen ist dieses Messer nicht geeignet. Fürs Gemüse sind Nakiri-Messer schließlich traditionell hergestellt. In Japan ist das Nakiri-Messer in nahezu jeder Küche zu finden, denn dort sind verschiedene Gemüsesorten eine Hauptzutat in traditionellen Gerichten.

Wenn auch Sie viel Gemüse zubereiten, dann ist das Nakiri-Modell aus der ZWILLING Pro Serie perfekt für Sie. Selbst Kochanfänger können mit ihm große Mengen Gemüse in hoher Geschwindigkeit verarbeiten, da die Verletzungsgefahr dank der außergewöhnlichen Form sehr gering ist.

Die breite Klinge des Nakiri-Messers können Sie nach dem Zerschneiden von Kräutern oder kleinem Schnittgut sogar nutzen, um damit die Zutaten in das Kochgefäß zu legen. Neben der außergewöhnlich hohen Qualität punktet das Kochmesser mit seiner Funktionalität und seiner ansprechenden Optik im klassischen Drei-Nieten-Design. Es liegt mit seinem ergonomischen Kunststoffgriff perfekt in der Hand und sorgt so für ein ermüdungsfreies Arbeiten.

Einsatzzweck: Fisch, Fleisch, Gemüse, Obst
Griffart: Genietet
Griffmaterial: Kunststoff
Klingenform: Nakiri
Klingenlänge in cm: 17 cm

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31,95 €*
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Für die sichere Aufbewahrung Ihrer Messer bist diese  Magnetleiste aus Aluminium eine Lösung, die gleichzeitig Ordnung schafft und die Messer schützt. Die 45 cm lange Magnetleiste ist für alle Messerserien geeignet. Die Magnetleiste schützt die Klingen vor Beschädigung, hält sie sauber und fixiert die Messer sicher an der Wand. Zudem hält sie die Messer stets einfach griffbereit.

51,95 €*
Zwilling Magnetleiste Schwarz 45cm
Für die sichere Aufbewahrung Ihrer Messer bist diese Magnetleiste aus Kunststoff eine Lösung, die gleichzeitig Ordnung schafft und die Messer schützt. Die 45 cm lange Magnetleiste ist für alle Messerserien geeignet. Die Magnetleiste schützt die Klingen vor Beschädigung, hält sie sauber und fixiert die Messer sicher an der Wand. Zudem hält sie die Messer stets einfach griffbereit.

41,95 €*
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Das Nakiri ist das japanische Gemüsemesser. Als solches ist es extrem vielseitig und eignet sich für Aufgaben wie Schneiden, Würfeln oder Hacken. Von der Form her erinnert es ein wenig an ein Hackebeil, darf mit diesem aber nicht verwechselt werden. Ein Nakiri eignet sich nicht für grobe Aufgaben (z.B. das Zerteilen von Knochen). Die sehr scharfe und fein geschliffene Klinge hilft viel eher dabei, Gemüse, Kräuter und Obst sehr schnell, aber auch sehr filigran zu verarbeiten. Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Diese Kombination verschiedener Stahlsorten macht die Schneide hart und elastisch zugleich. Die beidseitig geschliffene Klinge ist durch ihr geringes Gewicht angenehm in der Handhabung und garantiert einen sauberen und präzisen Schnitt. Vom Klingenrücken bis zur Mitte der Klinge wurde eine Hammerschlagoberfläche, bekannt als Tsuchime, eingearbeitet. Der Griff ist Dank seiner symmetrischen Form sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Ein durchgehender Erl sorgt für Stabilität und Balance beim Schneiden. Als besonderes Detail wurde das Griffende mit einer Gravur des Tim Mälzer Bullenkopfs versehen, das Markenzeichen des Profi-Kochs.

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