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Zwilling Pro Ausbeiner

Produktinformationen "Zwilling Pro Ausbeiner"

Das Ausbeinmesser der Serie ZWILLING Pro ist speziell für das Zerlegen, Auslösen und Enthäuten von rohem Fleisch konzipiert. Mit der 14 cm langen, spitz zulaufenden Stahlklinge dringen Sie mühelos in Fleisch, Geflügel oder Fisch ein, lösen Knochen, Sehnen, Fett und Haut, ohne die Fleischfasern zu zerstören.

Die besondere Klingengeometrie in Keilform gibt optimale Stabilität und garantiert einen leichten Schnitt. Dank der durchgezogenen Wate ist zudem ein Schneiden bis hin zum Kropf möglich. Der ergonomisch geformte, stoß- und schlagfeste Griff aus hochwertigem Kunststoff liegt bequem in der Hand. Der durchgehende Erl ist mit drei Nieten mit dem Griff verbunden und gewährleistet eine optimale Balance beim Führen des Messers.

Mit dem Ausbeinmesser von ZWILLING bereiten Sie das Fleisch auf die Zubereitung vor und erledigen das Auslösen, Zerlegen und Enthäuten von Fleisch, Geflügel und Fisch spielend leicht.

Einsatzzweck: Fleisch
Griffart: Genietet
Griffmaterial: Kunststoff
Klingenform: Ausbeinmesser
Klingenlänge in cm: 14 cm

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Accessory Items

Zwilling Magnetleiste Silber 45cm
Für die sichere Aufbewahrung Ihrer Messer bist diese  Magnetleiste aus Aluminium eine Lösung, die gleichzeitig Ordnung schafft und die Messer schützt. Die 45 cm lange Magnetleiste ist für alle Messerserien geeignet. Die Magnetleiste schützt die Klingen vor Beschädigung, hält sie sauber und fixiert die Messer sicher an der Wand. Zudem hält sie die Messer stets einfach griffbereit.

51,95 €*
Zwilling Magnetleiste Schwarz 45cm
Für die sichere Aufbewahrung Ihrer Messer bist diese Magnetleiste aus Kunststoff eine Lösung, die gleichzeitig Ordnung schafft und die Messer schützt. Die 45 cm lange Magnetleiste ist für alle Messerserien geeignet. Die Magnetleiste schützt die Klingen vor Beschädigung, hält sie sauber und fixiert die Messer sicher an der Wand. Zudem hält sie die Messer stets einfach griffbereit.

41,95 €*
Zwilling Messerblock Schwarz
Der Aluminium-Messerblock überzeugt nicht nur durch seine Funktionalität, die Messer zu schützen und jederzeit parat zu haben, sondern ist auch ein echter Hingucker, der jede Kücheneinrichtung bereichert. Der Messerblock kann mit bis zu sieben Küchenmessern bestückt werden: Zwei große, zwei mittelgroße und drei kleine Klingen mit einer Klingenlänge von bis zu 22 cm finden darin Platz und sind durch die sichere Aufbewahrung stets geschützt und Ihr Messerset ist jederzeit griffbereit. Die klare Formsprache und das gebürstete Aluminium mit schwarzen Akzenten sind eine schöne Abwechslung zu traditionellen Messerblöcken aus Holz. Für die Einsätze im Aluminium-Messerblock wird allerdings Holz verwendet, da dieses natürliche Material sehr klingenschonend ist. Für eine besonders leichte Reinigung kann der Deckel des Messerblocks einfach abgenommen werden. Der Aluminium-Block ist wie gemacht für moderne Küchen mit Granit-Arbeitsplatten, Beton-Elementen oder Rückwänden in Backstein- oder Schieferoptik.

99,95 €*
Zwilling Messerbloch Buche
Der hochwertig gefertigte Holzblock in heller Naturoptik bietet sechs Steckplätze, um Ihre Küchenorganisation zu verbessern. So bleiben Ihre Messer immer geschützt und zum Kochen griffbereit. Dieser naturfarbene Block von ZWILLING komplettiert Ihre Kücheneinrichtung um ein nützliches Utensil, zu dem Sie oft greifen werden.

51,95 €*
Zwilling Magnetleiste Silber 30cm
Für die sichere Aufbewahrung Ihrer Messer bist diese Magnetleiste aus Aluminium eine Lösung, die gleichzeitig Ordnung schafft und die Messer schützt. Die 30 cm lange Magnetleiste ist für alle Messerserien geeignet. Die Magnetleiste schützt die Klingen vor Beschädigung, hält sie sauber und fixiert die Messer sicher an der Wand. Zudem hält sie die Messer stets einfach griffbereit.

41,95 €*
Zwilling Magnetleiste Schwarz 30cm
Für die sichere Aufbewahrung Ihrer Messer bist diese Magnetleiste aus Kunststoff eine Lösung, die gleichzeitig Ordnung schafft und die Messer schützt. Die 30 cm lange Magnetleiste ist für alle Messerserien geeignet. Die Magnetleiste schützt die Klingen vor Beschädigung, hält sie sauber und fixiert die Messer sicher an der Wand. Zudem hält sie die Messer stets einfach griffbereit.

31,95 €*
Zwilling Messerblock Bambus
Der Messerblock von ZWILLING ist für alle Messerserien konzipiert. Mit dem funktionalen Küchenhelfer aus Bambus schützen Sie die Klingen sachgemäß und verringern das Verletzungsrisiko. Mit dem Block von ZWILLING haben Sie einen Küchenhelfer zur Hand, mit dem Sie Ihre Messer ideal schützen

62,50 €*
Zwilling Messerblock Anthrazit
Der Aluminium-Messerblock überzeugt nicht nur durch seine Funktionalität, die Messer zu schützen und jederzeit parat zu haben, sondern ist auch ein echter Hingucker, der jede Kücheneinrichtung bereichert. Der Messerblock kann mit bis zu sieben Küchenmessern bestückt werden: Zwei große, zwei mittelgroße und drei kleine Klingen mit einer Klingenlänge von bis zu 22 cm finden darin Platz und sind durch die sichere Aufbewahrung stets geschützt und Ihr Messerset ist jederzeit griffbereit. Die klare Formsprache und das gebürstete Aluminium mit anthrazit farbenen Akzenten sind eine schöne Abwechslung zu traditionellen Messerblöcken aus Holz. Für die Einsätze im Aluminium-Messerblock wird allerdings Holz verwendet, da dieses natürliche Material sehr klingenschonend ist. Für eine besonders leichte Reinigung kann der Deckel des Messerblocks einfach abgenommen werden. Der Aluminium-Block ist wie gemacht für moderne Küchen mit Granit-Arbeitsplatten, Beton-Elementen oder Rückwänden in Backstein- oder Schieferoptik.

99,95 €*
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Zwilling Vier Sterne Ausbeiner
Knochen, Sehnen und Fett lassen sich nur schwer von Fleisch entfernen. Mit dem Ausbeinmesser von ZWILLING wird Ihnen dies nicht so leicht passieren. Denn das Ausbeinmesser aus der Serie VIER STERNE ist das ideale Werkzeug, wenn du Fleisch zubereiten möchtest. Der Griff besteht aus Kunststoff und ist ergonomisch geformt. Für die Sicherheit sorgt ein Kropf aus Edelstahl, der bei allen Messern dieser Serie zu finden ist. Dadurch ist es nicht so leicht möglich, dass man vom ergonomischen Griff zur Klinge abrutscht. Diese ist aus einem Stück hochwertigen Stahls gefertigt, welcher eine optimale Balance zwischen Kohlenstoff und Chrom aufweist.

68,95 €*
KAI Shun Classic Ausbeiner
Das Ausbeinmesser eignet sich dank stabiler Verarbeitung und der wendigen, sehr spitz zulaufenden Klinge ideal zum Auslösen von Knochen oder dem Enthäuten von Fleisch und Geflügel. Auch Sehnen und Fett lassen sich damit leicht entfernen. Das Ausbeinmesser ist somit der optimale Begleiter für die Vorbereitung von Fleisch. VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC bildet den Kern der gesamten Klinge bis hin zur Schneide. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl erhält das Messer seine unvergleichliche Anatomie mit einer stabilen Klinge, die durch die beiden Komponenten hart und elastisch zugleich ist. Der schlanke Griff aus langlebigem Pakkaholz ist in traditionell japanischer Kastanienform gehalten. Hochwertige, dem Holz zugeführte Harze, machen das Material besonders belastbar 
und feuchtigkeitsresistent. Seine typische Kastanienform sorgt dank einer leichten Kante
auf der rechten Seite für einen bequemen und sicheren Halt beim Schneiden. 
Der durchgängige Erl sorgt für Stabilität und Balance      

165,00 €*
Wüsthof Classic Ikon Ausbeiner
Enthäuten und Auslösen in Profi-Qualität. Das Ausbeinmesser eignet sich dank stabiler Verarbeitung und der wendigen, sehr spitz zulaufenden Klinge ideal zum Auslösen von Knochen oder dem Enthäuten von Fleisch und Geflügel. Auch Sehnen und Fett lassen sich damit leicht entfernen. Das Ausbeinmesser ist somit der optimale Begleiter für die Vorbereitung von Fleisch. Für das fachgerechte Tranchieren in der Küche oder am Tisch empfehlen wir unser Tranchierbesteck.

109,00 €*
Burgvogel Oliva Line Ausbeinmesser
Das Ausbeinmesser eignet sich dank stabiler Verarbeitung und der wendigen, sehr spitz zulaufenden Klinge ideal zum Auslösen von Knochen oder dem Enthäuten von Fleisch und Geflügel. Auch Sehnen und Fett lassen sich damit leicht entfernen. Das Ausbeinmesser ist somit der optimale Begleiter für die Vorbereitung von Fleisch. Das zeitlose Design des Griffes aus Olivenholz ist auch optisch ein echter Hingucker, ob im Messerblock oder an der Magnetleiste sind die Messer der Oliva Line durch ihre einzigartige Maserung ein Eye-catcher. Aufgrund des Holzgriffes empfehlen wir das Messer ausschließlich per Hand zu waschen und sofort abzutrocknen. Zudem dankt es Ihnen der Griff, wenn er gelegentlich eingeölt wird.

60,50 €*
Böker Core Ausbeiner
Das Ausbeinmesser eignet sich dank stabiler Verarbeitung und der wendigen, sehr spitz zulaufenden Klinge ideal zum Auslösen von Knochen oder dem Enthäuten von Fleisch und Geflügel. Auch Sehnen und Fett lassen sich damit leicht entfernen. Das Ausbeinmesser ist somit der optimale Begleiter für die Vorbereitung von Fleisch. Die Klinge bei diesem Messer ist aus X50CrMoV15 Stahl und wird auf auf 58 HRC gehärtet. Besonders ist bei dieser Serie das der Klingenrücken bei allen Messern dieser Serie sanft abgerundet ist. So liegt das Messer in jeder Griffposition angenehm in der Hand und verhindert auch bei stärkerem Druck auf den Klingenrücken im Wiegeschnitt ein unangenehmes Druckgefühl in der Hand. Der Griff aus Walnussholz vervollständigen das stimmige Gesamtbild.

99,95 €*